主料:
蘑菇适量
辅料:
蛋清适量,
面粉,
10克,
淀粉,
10克,
花生油,
5克
配料:
盐适量,
鸡精适量,
白胡椒粉适量炸素虾的做法步骤
1.将蘑菇洗净去蒂。
2.翻过来撕成虾状小条。
3............
4.锅里加水烧开下磨菇条焯水。(时间别太长,半分钟就够)
5.调面糊:蛋清一个、面粉、淀粉各10克、花生油5克、盐、鸡精和白胡椒粉各适量调匀。
6.把焯过水的蘑菇条挤干水份。
7.放入调好的面糊中拌匀。
8.油锅烧至5成热改中火逐个下入磨菇条。
9.炸至金黄色即可。
10.看看,还可以吧,吃起来还真有点虾的味道哦。
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